为切实保障医院职工及患者的饮食安全与健康，7月14日上午金堂县第四人民医院开展了食堂全面自查自纠工作，此次自查自纠由院长焦健带队，分管副院长杜文、应急保卫科长李中建、后勤保障科科长曾顺参加，严格按照《医疗卫生机构餐饮服务自查表》对食堂各个环节进行深入细致的检查。

本次自查严格依据自查表涵盖的资质证件、信息公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、备餐供餐与配送、场所和设备设施、清洁维护，餐饮具清洗消毒、食品安全管理、制止餐饮浪费等11类50余项具体内容，逐项排查食堂运营各环节。总体来看，食堂基本符合医疗卫生机构餐饮服务规范，但仍存在部分细节问题需整改。

主要存在问题有两点：1.发现个别工作人员指甲未及时修剪，上班时间手上戒指未及时摘除2.厨房地面有明显积水未及时清洁。针对以上问题食堂立即制定整改措施并落实：1.加强《从业人员卫生规范》学习，明确指甲长度（建议不超过指尖0.5mm）、禁止佩戴戒指等饰品的具体要求；加强巡查，及时提醒并督查整改2.强化环境卫生管理，强调工作人员在作业过程中（如洗菜、拖地、打餐等）随时关注地面状况，一旦出现积水立即处理，避免积水扩散造成不必要的安全隐患，加强巡查，发现未及时清理的积水立即督促整改。

医院将以此次自查自纠为契机，建立常态化检查机制，定期对照自查表开展复查，同时加强员工培训，提升餐饮服务安全意识，持续为全院人员提供安全、健康的餐饮服务。(金堂县第四人民医院谭茜)