一是夯实工作基础，实现“五个到位”。机制健全到位。县政府成立了县长罗云任主任、相关副县长任副主任、24个县级部门主要负责人为成员的县食品安全委员会，各乡镇及相关部门也先后组建完善了食品安全工作机构。同时，加强农村食品安全协管员队伍建设，整合基层监管力量，形成了横向到边、纵向到底的食品安全工作机构和监管网络。目前，县委、县政府已决定将县食品安全委员会办公室单独设立，解决编制3—5名。责任落实到位。县委、县政府将食品安全工作纳入县12项单项目标考核，实行重奖重惩。与36个乡镇政府、17个县级食品安全委员会成员单位签订了《食品安全工作目标管理责任书》，落实了“三长”（县长、乡镇长、村长）责任制，实行了食品安全“一把手”责任制和“一票否决制”。制度执行到位。建立了食品安全联席会和协调会制度，修订完善了《青川县食品安全责任追究制度》、《青川县食品安全案件督办和事故处理制度》、《青川县食品安全信息报送制度》和《青川县食品安全年度考核制度》等，保障了食品安全工作的有序推进。经费保障到位。县政府在全面满足食品安全各项日常工作经费的基础上，落实专项经费130余万元，用于食品安全综合协调、检验检测和表彰奖励。综合协调到位。县食安办认真履职，强化综合协调工作，为县政府抓好食品安全工作当好参谋和助手。食品安全组织协调及综合监管工作在机构改革和职能调整中做到了无缝衔接。

   二是创新监管方法，破解“四个难点”。探索解决监管体系构架不完善的问题。积极探索“青川模式”，完成了“一统领”（即食品药品监督管理局牵头负责，强化层级管理）、“两支撑”（即县食品药品监督稽查大队、县食品药品检验所和县药品不良反应监测中心构成执法和技术两大支撑）、“三基础”（即竹园、青溪、木鱼三个中心乡镇食品药品监管所分片负责，扇形辐射，不留死角）的符合青川实际的食品药品监管体系构架，受到省、市行政主管部门的高度评价。探索解决“地沟油”回流餐桌问题。制发了《关于开展地沟油和餐厨废弃物管理专项整治的通知》，全面推行了废弃油脂收集、运输、加工、销售、服装、车辆、容器、制度等“八统一”管理。积极引进餐厨垃圾处置项目，争取国家项目支持，着手解决地沟油流向可控问题。探索解决基层监管薄弱的问题。全县36个乡镇食品安全协调机构基本达到“六有”要求，基本实现食品监督信息网、药品监督信息网、村卫生防疫信息网“三网”同建模式，对农村10桌以上家宴实行申报备案监管制度。成功处置了假蜂蜜和盗掘死猪肉案，完成了食品安全隐患排查和被污染食品的无害化处置，预防了次生食品安全事故发生。探索解决小作坊监管缺位的问题。针对《食品安全法》实施过程中出现的职能交叉和执法“空缺”现象，县政府制定了《关于明确食品生产加工小作坊和食品摊贩监管职责的通知》，进一步明确了食品生产小作坊及超市熟食品的监管责任。基本解决了监管盲区问题，有效控制了高风险食品的安全隐患。

   三是强化工作措施，突出“四个重点”。突出专项整治重点。遵循“集中部署、突出重点、属地管理、联合督导”的原则，县食安办印制了《2012年全县食品安全整顿工作实施方案》，明确了专项整治的重点品种、重点场所及重点环节，上半年全县各类专项整治行动及联合执法检查共出动执法人员1130人次，出动执法车辆164台次，检查食品生产经营单位4672户次，纠正违法行为75起，行政立案查处11件，罚没7.7万元，移送司法机关案件1件。突出环节监管重点。在食品安全常态管理中突出环节监管，坚持抓反复反复抓，着力加强种养殖环节、加工环节、流通环节、餐饮服务环节和生猪屠宰、进出口食品及粮油食品监管，实现了食品安全从农田到餐桌的全过程有效监管。突出抓好《食品安全举报奖励办法》的制定及实施。县政府制定出台了《食品安全举报奖励办法》及实施办法，设立了食品安全举报奖励专项资金，最高奖励5万元。各监管部门公开公布了投诉举报电话，畅通群众举报投诉渠道。突出抓好学生营养餐改善计划实施中的食品安全监管。把校园食品安全工作作为重中之重，出台了《青川县农村义务教育学生营养改善计划食品安全管理办法》、《青川县农村义务教育学生营养改善计划供餐企业准入、退出管理办法》等配套文件，层层签订了《工作责任书》，全面推行“技能炊事员”、“卫生监督员”、“营养指导员”、“质量评判员”、“价格监管员”、“义务监督员”、“学校食品检验员”的“七员”管理模式。

    四是加强宣传教育，营造良好氛围。开展了“共建诚信家园，同铸食品安全，构建和谐青川”为主题的食品安全宣传周暨万户食品生产经营企业公开承诺活动。全县有50个监管部门及乡镇政府、246 余家企业（学校）参与了宣传活动，开办电视、报刊专题栏目21个，印发宣传资料25780余份，张贴、悬挂宣传挂图268幅，开展食品安全知识讲座50次，科普下乡宣传32次，出动人员2600余人次，宣传车辆75余台车次。（局食安科  青川县食安办